Rum Tatlısı Yapımı Videosu

Rum Tatlısı Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbet için:
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Muhallebisi İçin:
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı krem şanti

Rum Tatlısı Yapılışı

1. Önce şerbeti yapalım. Bunun için tencereye suyu ve toz şekeri koyarak 10 dakika kaynatın.
2. Şerbeti ocaktan alın ve soğuması için bir kenara alın.
3. Kek için toz şeker ve yumurtayı mikserle çırpın, sıvı yağ ve diğer malzemeleri de ilave ederek iyice karıştırın.
4. Dikdörtgen yahut kare bir borcamı yağlayın ve kek harcını içine dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki pişirin.
6. Kek pişip ılındıktan sonra hazırladığınız şerbeti kuru yer bırakmayacak şekilde üzerinde gezdirin.
7. Muhallebi yapımı için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırın ve orta ateşte kıvam alana kadar pişirin.
8. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve içine toz krem şantiyi ilave ederek 5 dakika boyunca mikserle çırpın. Eğer muhallebinin daha kıvamlı, sakızımsı bir yapısı olsun istiyorsanız, mikserle 5 dakika değil 10-15 dakika çırpabilirsiniz.
9. Hazırladığınız muhallebiyi kekinizin üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla düzeltin.
10. Hazır olan rum tatlısını oda sıcaklığı seviyesine geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve buzdolabında en az 5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Rum tatlısının üzerine istediğiniz herhangi bir malzemeyle süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.