PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ
PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

Peynir Soslu Spagetti Malzemeleri

1,5 bardak tavuk suyu

100 g gouda peyniri(Siz eski kaşar da kullanabilirsiniz önemli olan eriyebilen eskitilmiş peynir olması)

100 g labne peyniri

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket spagetti

1 kaşık tereyağ

1 tutam maydanoz

Yapılışı

Peynir Soslu Spagetti Yapımı

Peynir Sosunun Hazırlanışı;

Peynir sosunu yalnızca makarnalarda değil farklı yemeklerde bandırma sosu olarak, fırında patates tariflerinde, fırında makarna tariflerinde , patates kızarmasına bandırma sosu olarak kullanabilirsiniz. Ben kullandığım sosta yarı yarıya gouda peyniri ve labne peyniri kullandım. Gouda peynirinin keskin tadını çok seviyorum ama sadece gouda peyniri tadını fazla keskinleştireceğinden sosu labne peyniri ile dengelemeye çalıştım. Eğer fazlaca yapıp bir miktarını da buzdolabında bekletmek isterseniz tarifi iki katına çıkarabilirsiniz. Geçelim sosun hazırlanışına

Goud peyniri rendelenir. Peynirin içerisine mısır nişastası ilave edilir ve karıştırılır. Mısır nişastası hem sosun  koyulaşmasını hem de peynirin eridiğinde ayrışmasını engelleyici işlev görüyor.

Tavuk suyu sos tenceresine alınır ve yalaşık 80-90 derece civarına kadar ısıtılır. İşin püf noktası tavuk suyunun kaynamaması eğer kaynar olursa peynir içerisindeki yağı salmaya başlar ve ayrışır.

Peynir sos tenceresine ilave edilir ve bir çırpıcı ile sürekli aynı yönde karıştırılır.

Gouda peyniri eridiğinde içerisine labne peyniri de eklenir ve karıştırmaya devam edilir sos kıvamına geldiğinde karıştırma işlemi bırakılır. Sosumuz hazır.

Spagettinin Yapılışı;

Bir tencerede bolca su kaynatılır. İçerisine 3 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Spagetti haşlanırken tuz atmaktan korkmayın.

Su fokur fokur kaynadığında suya spagetti bütün olarak atılır. Tencerenin içerisine sığmıyor diye endişelenmeyin makarna yumuşadıkça tencerenin içerisine batacaktır.

Spagetti aldente kıvama gelene kadar haşlanır. Anlamanın en kolay yolu tadına bakmaktır. Hafif dişe geliyorsa olmuş demektir. Spagettiyi kesinlikle çok fazla haşlamayın. Hafif diri olduğunda spagetti sosun bir kısmını bu şekilde içine çekecektir bu da daha lezzetli olmasını sağlar.

Spagetti süzülür hemen tencereye geri alınır. Makarna süzüldüğünde asla bekletilmemelidir. İçerindeki hemen tencereye alınır içerisine tereyağ atılır karıştırılır. Tereyağı spagettinin içerisinde erirken sos kıvamı almaya başlar bu esnada peynir sosu da spagettiye ilave edilir. Sosun iyice spagetti ile karışması sağlanır sıcakken hemen servis edilir.

Tabağa alınan spagettinin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.

Peynir soslu spagetti hazır.

PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

Related news

  • Rüyada öleceğinin söylenmesi Diyanet Ve İslami Yorumu
  • Anne sütü kansere iyi geliyor
  • Yol Tutmasına Ne İyi Gelir: Yol Tutmasına Bitkisel Çözüm
  • Patates Suyu ile Güzellik İpuçları
  • Yüz ve Göğüs Kızarması

  • PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ


    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ

    PEYNİR SOSLU SPAGETTİ TARİFİ