loading...

Nohutlu Keşkek Videosu

Nohutlu Keşkek Videosu

Nohutlu Keşkek Malzemeleri

  • 600 gram önceden ıslatılmış buğday
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1500 gram kuzu gerdan eti
  • 70 gram tereyağı
  • 20 gram tuz
  • 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber
  • 2 adet tandır lavaşı
  • 100 gram önceden haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Nohutlu Keşkek Yapılışı

Önce kuzu gerdan etinin fazla yağlarını kesin. Sonra kuzu gerdan etini bol suda yıkayın. Daha sonra derin olan bir tencereye koyunuz. Et altta kalacak şekilde bir miktar su ilavesiyle iyice haşlayın.Kuru soğanları küçük küçük parçalar halinde elle doğrayın.

Tereyağını ayrı bir tencerede eritin, kuru soğanları üstüne ekledikten sonra hafif renk alana kadar kavurun. Soğanlar tamamen ölü olmamalıdır. Bir gün önceden ıslatıp süzdüğünüz buğdayı, soğanları kavurduğunuz tencereye yavaş yavaş dökün. Haşlanmış kuzu gerdan etini ve haşlama suyunu ekleyiniz. Mutlaka kısık ateşte yavaş yavaş pişmelidir. Yaklaşık 3-4 saat kadar pişirmenizde fayda var.

Pişirme işleminin sonuna doğru tuz ekleyip iyice karıştırınız.

Güzelce pişmiş olan gerdan etini alıp buğdayları uygun bir yerde tahta bir tokmakla döverek keşkek haline getiriniz. İyice pişmiş olan etleri ekleyerek macun kıvamına gelene kadar dövme işlemini sürdürün. Hazırladığınız keşkeği tandır lavaşına sarıp kalın olacak şekilde dilimleyiniz.

Tereyağını küçük bir sos tenceresine koyup, üstüne tatlı toz kırmızıbiber ekleyin. Uzun süre yanana kadar kızartın. Keşkeği servis tabağına alınız. Üzerine de kırmızıbiberli yağ gezdirip haşlanmış nohut ilave ediniz.

loading...


Related news

  • 1 Haftada 2 Kilo Verdiren Limon Diyeti
  • Cupcake Tarifi Videosu
  • Meksika fasulyesi ile yapılan salatası ile Etiketlenen Konular
  • 2019 Beyaz Mutfak Dolabı Modelleri
  • 2019 Modası Dekolteli Kazaklar

  • Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu

    Nohutlu Keşkek Videosu