Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri



Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri


Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri 62 24.01.2019, 08:09

Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri

Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri


Ülemeç Çorbası Tarifi;
Ülemeç Çorbası Malzemeleri:
Yarım kilo dana kuşbaşı
2 su bardağı nohut
3 su bardağı su
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
ERİŞTESİ İÇİN:
100 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz


Ülemeç Çorbası Hazırlanışı:
Kuşbaşı etler düdüklü tencereye konur üzerine su eklenerek yumuşayana kadar pişirilir. Soğanlar yemeklik doğranır, kıymayla birlikte tavaya alınarak sıvı yağda kavurulur. İçerisine pul biber, karabiber ve tuz eklenerek ocaktan alınır ve soğutulur. Kıymalı harcın içine un, yarım bardak suyla karıştırılmış irmik, yumurta katılır ve yoğurulur. Hamur makarna hamuru kalınlığında açılarak minik minik kesilir. Erişteler kuruması için un serilmiş tepsiye konularak fırınlanır. Fırınlanıp kuruyan erişteler haşlanan etin tenceresine alınarak kaynatılır. Başka bir tencerede yoğurt 1 su bardağı suyla inceltilir. İçerisine un katılır ve ısınacak kadar ocakta tutulur. Yoğurdun kesilmemesi için diğer tencereden birkaç kepçe azar azar suyundan koyularak karıştırılır. Ardından yoğurtlu karışım kaynayan çorbanın içine dökülür. Bir taşım kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri



Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri

Related news

  • Çay Demlemenin Püf Noktaları Nelerdir
  • Modern iç mekanlar için bar tezgahlı mutfak tasarımı
  • Gogol Drama Tiyatrosu: Yaratılış ve repertuarın tarihi

  • Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri 90

    Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri


    Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri 24

    Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri 9

    Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri 66

    Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri 28

    Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri 98

    Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri 95

    Ülemeç Çorbası Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri 81